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“野生菌火锅这东西是不是只有云南才有啊？”
两人坐着等吃的时候，就着当下吃的东西聊了起来。
王安安除了在云南，好像从来没有见到过这样子的吃法，有些疑惑：“难道别的地方就没有这些菌菇类的东西吗？”
“应该还是有很多地方能生长牛肝菌，松茸，见手青这样的菌类的。
只是…愿意去吃的人可能不是很多，这样算是导致云南这边的饮食形成了一种其他地区无法模仿和借鉴的特殊情况的原因之一吧。”
骆成言简洁明了地说了几句。
王安安对植被和菌类的生存环境了解的不多，但也能时不时地看见一些在国外的博主去林子里或者公园里采菌子的视频。
但那一林子的菌类，满满的就好像从未被人类光顾过。
但是也会有研究人员在雨后去林子里寻找研究的样本，这也是王安安曾经在一部关于菌子的纪录片里看到的。
“可能对食物的研究也就是我们国家了，才会这么执着于寻找新鲜的食材。
别的地方可能都是吃原先吃的东西来的比较多，毕竟第一个吃螃蟹的人是需要勇气的。”
骆成言赞同地点了点头：“没错。”
两个人聊着聊着，计时器响起了“嘀嘀嘀”的声音。
这时候老板很快就过来了，把盖子掀开，告诉两人现在可以吃了。
“我们这儿的菌子火锅一定要先喝汤，我给你们先舀一碗菌子汤尝尝看。”
老板说完，等王安安两人点了点头后，就拿着一个汤勺分别给两人各自舀了一碗菌子汤。
王安安端起碗，轻轻地吹了吹，这才拿起勺子尝了起来。
“唔！好鲜美！”
王安安喝到汤时，眼睛一亮，这碗菌子汤不是那种浓油酱汁的浓汤，而是一种饱含清香的鲜美。
汤里的鸡肉细嫩、汤清味美。
骆成言尝完之后，也是非常干脆地夸奖道：“确实鲜美，在北京可没有办法吃上这么鲜活的菌子。”
“我们这里的菌子，从山上采来到上桌，也就用了三小时不到的时间，当然是最最新鲜的菌子了。”
老板对自己家店里用的那些野生菌抱有极大的信心，甚至在介绍的时候都红光满面的。
同时也说明了这家店所使用的食材确实是相当不错的，所以老板在介绍的时候才会这么自信。
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